今日ではタイ料理が世界中に人気のある国際的な料理になりましたが、タイ国内ほどおいしくありません。
新鮮な野菜、肉類、果物を用いて地元の料理人たちが味わったことのない最高にすばらしい、本場タイ料理を作り上げています。
当ホテルのエグゼクティブ・シェフ・チームは、タイトップクラスのホテル厨房に何十年も貢献し、その名を知らしめさせた、タイ料理のマスターとされるトルサック・シェフが中心となっています。